Βαμβακερή ζύμη (αμυλώδη)

Να έχετε ένα ευλογημένο βράδυ ????????
Ήρθα με μια νόστιμη συνταγή για κέικ, με το απαλό κέικ και την εμφάνισή της, δεν υπάρχει τέτοια γεύση????
Έλα, σήκωσε τα μανίκια και πήγαινε αμέσως στην κουζίνα ????????
Έλα, ορίστε η συνταγή????‍♀️

1. Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε λάδι και νερό και χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
4. Λαδώνουμε το τετράγωνο μεγάλο μου μέγεθος πυρέξ ή παραλληλόγραμμο πυρέξ και ρίχνουμε το μείγμα.
5. Το αφήνουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Όσο ψήνεται το κέικ μας, σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα εκτός από τη σαντιγί και τη βανίλια και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει.
7. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
8. Το ανακατεύουμε ενδιάμεσα και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Όταν ζεσταθεί αρκετά, προσθέτουμε τη σαντιγί και τη χτυπάμε με το μίξερ για 5-6 λεπτά.
10. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνετε να κρυώσει λίγο.
11. Όταν ζεσταθεί το κέικ μας ρίχνουμε ομοιόμορφα με τη βοήθεια ενός κουταλιού 1 και μισό ποτήρι κρύο γάλα και το αφήνουμε να κρυώσει.
12. Αφού κρυώσει το κέικ και η κρέμα μας, απλώνουμε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω στο κέικ.
13. Το πασπαλίζουμε με πολλή καρύδα και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες και το κόβουμε σε φέτες.

Μπορείτε να διακοσμήσετε και να σερβίρετε όπως θέλετε.

Απολαύστε ????.

Συνταγή Cotton Cake (άμυλο) με φωτογραφία