Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για βιολογικό φρέσκο κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αυτή η τούρτα είναι και πάλι η νέα μου εφεύρεση. Φτιάχνεται εύκολα και πεντανόστιμο. Ακόμα τίποτα έτοιμο σε αυτό.
- Αρχικά χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στύβουμε καλά το βρασμένο σπανάκι και το προσθέτουμε. Ανακατεύουμε καλά με ένα μπλέντερ χειρός.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε. Το αδειάζουμε στο δοχείο που στρώνουμε λαδόχαρτο.
- Ψήνουμε το κέικ στους 180 βαθμούς. Στο μεταξύ φτιάχνουμε την κρέμα.
- Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, τη ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο και το βράζουμε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας μέχρι να ασπρίσει.
- Όταν ψηθεί, τρέχουμε ένα μπλέντερ και φροντίζουμε να μην υπάρχουν σβώλοι και αφρός.
- Παίρνουμε το ψημένο κέικ από το δοχείο κρατώντας τα πλαϊνά της λαδόκολλας. Το κόβουμε στα 2 με ένα μαχαίρι.
- Χωρίζουμε μερικά κομμάτια κέικ. Θα το στολίσουμε. Βάζουμε το κάτω μέρος και το καλύπτουμε με κρέμα.
- Κόβουμε και τοποθετούμε τις φράουλες. Βάζουμε το πάνω κομμάτι και το ξανακαλύπτουμε με κρέμα.
- Θρυμματίζουμε το κομμάτι κέικ που κρατήσαμε για διακόσμηση και διακοσμούμε το εξωτερικό της τούρτας.
- Όταν κρυώσει το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-2 ώρες. Η εκπληκτική γεύση είναι έτοιμη. Καλή τύχη.
Συνταγή βιολογικού κέικ με φωτογραφία
