Πώς να φτιάξετε τη συνταγή γεύματος Meftune;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρέας ψιλοκομμένο, αφήνουμε το ζουμί του κρέατος και το ψήνουμε μέχρι να ξαναβγάλει.
- Προσθέτουμε 2 κομμάτια κρεμμύδι ψιλοκομμένο στο κρέας που απορροφά το νερό και το τσιγαρίζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε νερό μέχρι να ανέβει πάνω από το κρέας και το ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά με κλειστό καπάκι.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο ψημένο κρέας και κατεβάστε το από τη φωτιά.
- Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις πιπεριές σε μικρά κομμάτια και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.
- Βάζουμε τα τηγανητά λαχανικά στην πετσέτα κουζίνας και τα αφήνουμε να απορροφήσουν το περιττό λάδι.
- Αφού το τηγανίσω όλο, το βάζω πάνω στο κρέας.
- Για τη σάλτσα, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τις ντομάτες.
- Αλατοπιπερώνουμε τις τριμμένες ντομάτες και περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι οι ντομάτες να βγάλουν το ζουμί τους και να υποχωρήσουν ελαφρώς.
- Σερβίρουμε το έτοιμο γεύμα μας αναποδογυρίζοντας την κατσαρόλα. Απολαύστε τη θεραπεία σας ❤.
Συνταγή γεύματος Meftune με φωτογραφία
