Ζυμαρικά Despacito (Βραζιλιάνικη πίτα)

1. Για το κέικ του κέικ, τα αυγά και η ζάχαρη χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Η ζύμη του κέικ παρασκευάζεται προσθέτοντας κακάο και ανακατεύοντας.
4. Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί. Ένας στρογγυλός κύκλος 20 εκ. τοποθετείται σε χαρτί ψησίματος και αδειάζεται μέσα η ζύμη του κέικ.
5. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 25-30 λεπτά υπό έλεγχο. Για το σιρόπι του καφέ ανακατεύουμε στη φωτιά το γάλα, τον κρυσταλλικό καφέ, το κακάο μέχρι να πάρει βράση και το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
6. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το δαχτυλίδι και το τοποθετείτε στο πιάτο σερβιρίσματος και ξαναβάζετε το δαχτυλίδι. Βρέχουμε το ζεστό κέικ με το κρύο σιρόπι καφέ.
7. Για τη μους σοκολάτας, οι σοκολάτες λιώνουν σε μπεν μαρί.
8. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε με το μίξερ την υγρή κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να πάρει μια πηχτή υφή.
9. Λιωμένες και κρύες σοκολάτες προστίθενται στην κρέμα, ανακατεύονται με κουτάλι ή σπάτουλα, περιχύνονται με το κρύο κέικ και λειαίνονται. Το κέικ διατηρείται στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αφαιρούμε προσεκτικά τον κύκλο και σερβίρουμε με σάλτσα σοκολάτας. Το μέγεθος του φλιτζανιού είναι 200 ​​ml. Καλή όρεξη.

Despacito Pasta (Brazilian Cake) Συνταγή με φωτογραφία