Κέικ με ρολό κακάο

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε το παντεσπάνι.
2. Παίρνουμε το ασπράδι και τον κρόκο σε ξεχωριστά μπολ.
3. Ας νικήσουμε πρώτα το κοπάδι.
4. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη στο ασπράδι και χτυπήστε καλά μέχρι να γίνει σαν χιόνι.
5. Στη συνέχεια, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και τη βανίλια στον κρόκο του αυγού και χτυπήστε καλά.
6. Αφού τελειώσει το χτύπημα, προσθέτουμε το ασπράδι στον κρόκο με μια σπάτουλα.
7. Προσθέτουμε το άμυλο, το κακάο και το λάδι και το ανακατεύουμε σιγά σιγά για να μη σβήσει ο αέρας.
8. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
9. Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
10. Ψήνουμε για 10 λεπτά στους 180 βαθμούς.
11. Και ας το βγάλουμε από τον φούρνο και το τυλίγουμε ζεστό.
12. Αν δεν το τυλίξουμε θα είναι σκληρό και δεν μπορείτε να του δώσετε το σχήμα που θέλετε.
13. Αφού το τυλίξουμε, το βάζουμε στη μέση ενός βρεγμένου πανιού και το αφήνουμε να περιμένει μέχρι το κρεμμύδι.
14. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε την κρέμα.
15. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και μαγειρεύουμε.
16. Το αφήνουμε να κρυώσει.
17. Απλώνουμε την κρέμα μας στο παντεσπάνι μας, βάζουμε 2 μπανάνες στην άκρη και την τυλίγουμε σε μορφή ρολού.
18. Ρίχνουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί.
19. Το πασπάλισα με φιστίκια.
20. Η διακόσμηση εξαρτάται από εσάς, ό,τι κι αν έχετε στο σπίτι.
21. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
22. Και μετά σερβίρουμε κόβοντας φέτες. Καλή όρεξη ???? εύκολο για όσους θα το δοκιμάσουν, αντίο ????.

Συνταγή κέικ ρολό κακάο με φωτογραφία