Κέικ με ρολό φράουλας

1. Το κέικ αυτού του ρολό είναι υπέροχο, σε όσους το έφαγαν άρεσε, το νόμιζαν έτοιμο. Επιπλέον, παρασκευάζεται πρακτικά χωρίς να χρειάζεται να ψηθεί η κρέμα.
2. Πάμε τώρα στο πρόγραμμα.
3. Πρώτα για το κέικ της τούρτας? Σπάστε 4 αυγά σε ένα βαθύ μπολ.
4. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε αυτό και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να αφρίσει.
5. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 φλιτζάνι τούρκικο καφέ με χλιαρό νερό και χτυπάμε για λίγο.
6. Κοσκινίζουμε 2 πακέτα βανίλια, 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ και 1 φλιτζάνι αλεύρι και ανακατεύουμε με το μίξερ.
7. Η συνοχή του μείγματος του κέικ είναι αρκετά ρευστή, μην προσθέσετε επιπλέον αλεύρι. Αδειάζετε τη ζύμη του κέικ που έχετε ετοιμάσει σε ένα μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και απλώνετε. Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
8. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
9. Αν ψήσετε πολύ το κέικ, θα σπάσει κατά το τύλιγμα, οπότε ψήστε για 15 λεπτά.
10. Αφού ψηθεί το κέικ, το βγάζουμε από το φούρνο.
11. Χωρίς να περιμένετε, ξεκινήστε από τη κοντή άκρη και τυλίξτε το με λαδόκολλα σαν ρολό.
12. Τυλίξτε το ρολό κέικ σε ένα καθαρό πανί και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
13. Για την κρέμα του κέικ? Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε 1 πακέτο σαντιγί και ένα κουτί κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να πήξει.
14. Στη συνέχεια το κρατάμε στο ψυγείο να πήξει.
15. Ανοίξτε το ρολό κέικ σιγά σιγά και απλώστε πάνω την κρέμα που ετοιμάσατε.
16. Βάλτε τα φρούτα που θέλετε στη κοντή πλευρά, τυλίξτε το κέικ ανοίγοντας σιγά σιγά τη λαδόκολλα.
17. Στη συνέχεια βάζουμε το ρολό κέικ στην πιατέλα σερβιρίσματος.
18. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1-2 ώρες σκεπασμένο στο ψυγείο.
19. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη το ξεκούραστο ρολό κέικ και το σερβίρουμε.
20. Καλή τύχη σε όσους θα προσπαθήσουν, ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ.

Συνταγή κέικ ρολό φράουλα με φωτογραφία