Κέικ με στήθος κοτόπουλου

1. Αρχικά φτιάχνουμε τη βάση του κέικ μας.
2. Τα μπισκότα αλέθονται σε σκόνη. Ζυμωμένο με λιωμένο βούτυρο.
3. Αδειάζουμε στη βάση της φόρμας μας και πατάμε.
4. Διατηρούμε στην κατάψυξη για 10 λεπτά.
5. Στο μεταξύ, ετοιμάζεται το στήθος κοτόπουλου.
6. Το λάδι και το αλεύρι μπαίνουν στο τηγάνι. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.
7. Προσθέστε το γάλα και τη ζάχαρη σε αυτό και ανακατέψτε.
8. Το άμυλο ανοίγεται με λίγο γάλα και προστίθεται στην κατσαρόλα.
9. Τέλος προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί.
10. Όταν το μάτι γίνει μάτι και αρχίσει να βράζει, το βγάζουν από τη σόμπα.
11. Η αρχική του θερμοκρασία αναμένεται να σημειώσει άνοδο.
12. Αποτρέπεται να στεγνώσει ανακατεύοντας περιστασιακά.
13. Το στήθος κοτόπουλου χύνεται στη φόρμα που βγαίνει από την κατάψυξη. Το κανονίζει.
14. Όταν έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βάζουμε στο ψυγείο. Διατηρείται για 2 ώρες.
15. Για τη γκανάζ, η κρέμα ζεσταίνεται (δεν θα βράσει) και προσθέτουμε και λιώνουμε τη σοκολάτα.
16. Περιχύνουμε το στήθος κοτόπουλου.
17. Περιμένει 2-3 φορές ξανά στο ψυγείο, στολίζεται κατά βούληση και σερβίρεται σε φέτες.

Καλή επιτυχία σε όσους θα το δοκιμάσουν ????.

(Γαρνίρω με φράουλες, λευκή σοκολάτα, μπισκότα oreo, αμύγδαλα, σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης).

Συνταγή κέικ με στήθος κοτόπουλου με φωτογραφία