Καρπάτκα

1. Αρχικά φτιάχνουμε την πουτίγκα μας, βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από τη μαργαρίνη και τη βανίλια, την ανακατεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας και σβήνουμε τη φωτιά.
2. Ρίχνουμε τη βανίλια μας, ρίχνουμε τη μαργαρίνη μας.
3. Το ανακατεύουμε καλά και μετά βάζουμε τη μαργαρίνη μας, το νερό και το αλάτι σε άλλη κατσαρόλα και το διατηρούμε στο μάτι μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη μας.
4. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι μας και σβήνουμε τη φωτιά αφού ανακατέψουμε για μερικές στροφές.
5. Πρέπει να ταΐσουμε καλά το αλεύρι μας, μετά όταν κρυώσει η ζύμη μας, προσθέτουμε ένα ένα το μπέικιν πάουντερ και τα αυγά μας και τα ανακατεύουμε καλά στη ζύμη.
6. Και το χτυπάμε καλά για να μην μυρίσει αυγό.
7. Ας τοποθετήσουμε το χαρτί ψησίματος μας στη σφιγμένη φόρμα μας.
8. Απλώνουμε τη μισή ζύμη μας και την ψήνουμε στο φούρνο στους 165° για 35 λεπτά.
9. Ψήνουμε και την άλλη ζύμη με τον ίδιο τρόπο, μετά πάρουμε το πρώτο κέικ που ψήσαμε, που έχει κρυώσει, στη φόρμα μας με μανσέτες και απλώνουμε την πουτίγκα μας.
10. Έπειτα βάζουμε το δεύτερο που μαγειρέψαμε και στρώνουμε το καλούπι μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 2 ώρες.
11. Ας το διακοσμήσουμε με ζάχαρη άχνη όταν θα το σερβίρουμε.

Απολαύστε ????.

Συνταγή Karpatka με φωτογραφία