Κεφτεδάκια με πίτα

1. Ζυμώνουμε κιμά, τριμμένη φρυγανιά, κρεμμύδι τριμμένο, μαγειρική σόδα, αλεσμένο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, κύμινο, πιπέρι τσίλι, ψιλοκομμένο μαϊντανό αλάτι και νερό στο τέλος.
2. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
3. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε σχήμα οβάλ αφού τα ξεκουράσουμε στο ψυγείο.
4. Παίρνουμε το πυρίμαχο αντικολλητικό τηγάνι μας στο μάτι και το ζεσταίνουμε καλά, αφού ζεσταθεί χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά.
5. Αφήνουμε τα κεφτεδάκια να τηγανιστούν σε χαμηλή φωτιά.
6. Στη συνέχεια τηγανίζουμε πράσινες πιπεριές και ντομάτες.
7. Κόβουμε τις πίτες σε μικρούς κύβους στο πιάτο σερβιρίσματος.
8. Για τη σάλτσα, τσιγαρίζουμε το λάδι και τον πελτέ ντομάτας σε ένα μικρό τηγάνι.
9. Ρίχνουμε λίγο λίγο νερό και το αφήνουμε να βράσει.
10. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε.
11. Μετά από αυτό το στάδιο, αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε χτυπημένο γιαούρτι πάνω από τη σάλτσα. (Προτίμησα να το βάλω στην άκρη του πιάτου σερβιρίσματος), η επιλογή είναι δική σας.
12. Στη συνέχεια παρατάω τα κεφτεδάκια.
13. Ρίχνουμε τη σάλτσα στους κεφτέδες.
14. Ας του ρίξουμε πολύ καυτό βούτυρο.
15. Σερβίρουμε ζεστό.

Κεφτεδάκια με πίτα Συνταγή με φωτογραφία