Πώς να φτιάξετε Mini Salts (169 Κομμάτια) Συνταγή;
Γεια. Θα σας δώσω μια νόστιμη συνταγή για μπισκότα που μπορείτε να σερβίρετε με τσάι. Φαίνεται πολύ κομψό και πολύ απλό στην κατασκευή. Η κατασκευή του έχει ως εξής:
Το βούτυρο, το γιαούρτι, το λάδι, η ζάχαρη, το αλάτι και το ξύδι μπαίνουν σε ένα μπολ ανάμειξης. Ανακατεύουμε με το χέρι μέχρι να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Προσθέτοντας κοσκινισμένο αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, προκύπτει μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 30 λεπτά στο ψυγείο τεντώνοντας.
Στο τέλος του χρόνου βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο. Κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από το φουντούκι κόβονται και τυλίγονται. Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. (Αν έχετε εμμονή με εμένα, μπορείτε να το ζυγίσετε στη ζυγαριά της κουζίνας. 1 μικρή μπάλα είναι 9 γραμμάρια)
Ο κρόκος αυγού αλείφεται στα μπισκότα με τη βοήθεια ενός πινέλου. Πασπαλίζουμε με παπαρούνα, μαύρο κύμινο και σουσάμι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά (περίπου 12-15 λεπτά, ακόμα υπό έλεγχο). (169 έξοδοι) Σερβίρεται μετά την ψύξη.
Καλή όρεξη.
Mini Salts (169 Τεμάχια) Συνταγή με Φωτογραφία
