Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα με κοχύλια;
Ανακατεύουμε καλά το βούτυρο, τον κρόκο αυγού, τη βανίλια, την άχνη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αμύγδαλα, το αλεύρι και ανακατεύουμε ξανά. Τώρα, προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι για να έχουμε μια μέτρια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι, τη γεμίζουμε με μεμβράνη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα. Παίρνουμε την καλά ξεκουρασμένη ζύμη μας. Ως καλούπι θα χρησιμοποιήσουμε το καπάκι της κούπας ενός δακτύλου Tupperwaren. Πλάθουμε τη ζύμη μας σε μέγεθος καρυδιού πιέζοντάς την στο καπάκι. Αφού πλάσουμε το καπάκι αλευρώνοντάς το ενδιάμεσα, το αφήνουμε ξανά στην κατάψυξη για 15 λεπτά ή στο ψυγείο για μισή ώρα. Αυτή η διαδικασία είναι για να μην παγώσει ξανά το βούτυρο και να απλωθεί κατά το ψήσιμο. Τώρα το μόνο που χρειάζεται είναι να το ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 10 λεπτά. Τα μπισκότα μας είναι απολύτως έτοιμα για σερβίρισμα. Διατηρεί τη φρεσκάδα του για 3 εβδομάδες στο κουτί αποθήκευσης. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ.
Συνταγή για μπισκότο με κοχύλια με φωτογραφία
