Μπισκότο με μαύρο κύμινο και σουσάμι Minnak

Αυτό το μπισκότο φτιάχτηκε πολύ, δημοσιεύτηκε πολύ. Μια πολύ καλή συνταγή. Θα πρέπει επίσης να δοκιμάσετε να προσθέσετε σουσάμι σε αυτό.
Η μαργαρίνη λιώνει. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Το σουσάμι ψήνεται ελαφρά σε ένα τηγάνι χωρίς να προσθέσουμε λάδι για να μην καεί. Ψύχεται.
Η κρύα μαργαρίνη ρίχνεται στο μπολ του ζυμώματος. Προσθέτουμε το λάδι, το ασπράδι, το μαύρο κύμινο, το σουσάμι, τη ζάχαρη άχνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Είναι ανάμεικτο. Στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι. Πρέπει να είναι μια μαλακή, όχι πολύ πυκνή ζύμη. Μην προσθέτετε λοιπόν πολύ αλεύρι. Αν υπάρχει πολύ αλεύρι, η ζύμη διασκορπίζεται και δεν μπορεί να διαμορφωθεί σε στρογγυλό σχήμα. Αν συναντήσετε αυτή την κατάσταση, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λάδι και να ζυμώσετε ξανά.
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη, κάνουμε στρογγυλούς λίγο μεγαλύτερους από τα μάρμαρα και τους βάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή λαδωμένο. Αν η ζύμη διαλύεται ενώ φτιάχνετε στρογγυλό, μπορείτε πρώτα να τη σφίξετε στο χέρι σας και μετά να την κάνετε ρολό.
Χρησιμοποίησα χαρτί κεριού. Το έλαβα και ελαφρά.
Ο κρόκος του αυγού αλείφεται στα μπισκότα που έχουν τοποθετηθεί στο δίσκο.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά.
Σερβίρεται παγωμένο.
Καλή όρεξη.

Συνταγή για μπισκότο με μαύρο κύμινο και σουσάμι Minnak με φωτογραφία