Νόστιμο για την ώρα του τσαγιού (πατατοκεφτέδες με πλιγούρι)

1. Πάρτε το πλιγούρι σε ένα μπολ.
2. Ρίξτε ένα φλιτζάνι βραστό νερό και κλείστε το καπάκι.
3. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε ένα τηγάνι και βάζουμε τη μαργαρίνη και το τσιγαρίζουμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά.
4. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε ξεχωριστή κατσαρόλα.
5. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον πελτέ πιπεριάς στο ψητό κρεμμύδι, το τσιγαρίζουμε ελαφρά, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
6. Ανακατεύουμε την έτοιμη σάλτσα κρεμμυδιού με το πλιγούρι που μουλιάσαμε, θρυμματίζουμε τη βρασμένη πατάτα και την προσθέτουμε στο πλιγούρι και ζυμώνουμε.
7. Ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμύδι και τον μαϊντανό και τον προσθέτουμε στα μπιφτέκια πατάτας πλιγούρι που ετοιμάσαμε και το ζυμώνουμε ελαφρά χωρίς να το θρυμματίσουμε.
8. Βουτώντας τα χέρια μας στο νερό, παίρνουμε κομμάτια από τα κεφτεδάκια, τα πλάθουμε και τα βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος. Μπορείτε να σερβίρετε όπως θέλετε.

Tasty for Tea Time (Bulgur Potato Meatballs) Συνταγή με φωτογραφία