Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για τούρτα Line;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα ετοιμάζουμε τη βάση, για αυτό, πρώτα τραβάμε τα μπισκότα από το ρομπότ, λιώνουμε το βούτυρο και τα τροφοδοτούμε μαζί, το αδειάζουμε σε μια σφιχτή φόρμα με λαδόκολλα στη βάση, το πιέζουμε καλά με ένα κουτάλι ή γυάλινη βάση, ισιώνουμε το και το βάζουμε στο ψυγείο.
- Για το μείγμα τυριών, παίρνουμε τα κουάρκ σε ένα μπολ και προσθέτουμε τα σλάγκσανε και 1 ποτήρι ζάχαρη και χτυπάμε για 1 λεπτό.
- Στη συνέχεια σπάμε ένα ένα τα αυγά και τα ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, το άμυλο και το ξύσμα λεμονιού, το ανακατεύουμε λίγο ακόμα, το ρίχνουμε στη βάση που πήραμε στο ντουλάπι, το χτυπάμε ελαφρά μια-δυο φορές στον πάγκο, το αφήνουμε να πλατύνει και σκεπάζουμε την άκρη της φόρμας με 2-3 στρώσεις αλουμινόχαρτο.
- Για να μείνουν οι άκρες λευκές και όχι καφέ, αφού τελειώσουν όλες οι διαδικασίες, βάζουμε στον πάτο του φούρνου ένα ανθεκτικό μπολ και νερό, τον βάζουμε στους 160 βαθμούς και αφού ζεσταθεί, πηγαίνουμε το κέικ μας στο το φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 50-55 λεπτά.
- Αφού ψηθεί, περιμένουμε να κρυώσει για 1-2 ώρες, αφού κρυώσει, ετοιμάζουμε τη σάλτσα πάνω του.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα για αυτό τώρα. Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε χυμό φρούτων, άμυλο, ζάχαρη, το περνάμε από το μπλέντερ και περιμένουμε να βράσει.
- Αφού πάρει βράση, το βγάζουμε από την εστία και το περνάμε από συρμάτινο σουρωτήρι, το σουρώνω κατευθείαν πάνω στο κέικ και το απλώνω καλά.
- Το κρατάμε να περιμένει τουλάχιστον 4,5 ώρες, θα είναι ακόμα καλύτερα αν περιμένει ένα βράδυ.
Καλή όρεξη
Σχεδιάστε τούρτα συνταγή με φωτογραφία
