Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ επιστολής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το ζεστό νερό με τη βοήθεια του μίξερ μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Έπειτα, κοσκινίζουμε σιγά σιγά το αλεύρι και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανιλίνη και το ανακατεύουμε ξανά καλά.
- Στη συνέχεια, απλώνουμε το γουδί μας σε ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C υπό έλεγχο και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όσο ψήνεται το παντεσπάνι μας, ας πάρουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, την κρέμα και τη βανίλια από τα υλικά της κρέμας και ψήνουμε.
- Προσθέτουμε το βούτυρο, τη βανιλίνη και την κρέμα γάλακτος στην κρέμα που φουσκώνει και την έχει πήξει και την χτυπάμε καλά και περιμένουμε να βγει η πρώτη θερμοκρασία.
- Τότε ας σχεδιάσουμε το επιθυμητό γράμμα πάνω στο παντεσπάνι που είναι ψημένο και κρυωμένο και το κόβουμε με τη βοήθεια ενός μαχαιριού (σε λαδόκολλα σχεδίασα το γράμμα 2d και πήρα τη φόρμα στο παντεσπάνι)
- Έπειτα, παίρνουμε την ξεκουρασμένη κρέμα και περνάμε την κρέμα με ένα μίξερ, προσέχουμε να μην είναι ούτε πολύ ρευστή ούτε πολύ στερεή.
- Έπειτα, βάλτε την κρέμα σε κουκκίδες στο παντεσπάνι, το οποίο έχετε κόψει στη μέση με κρέμα και εμποτισμένο με γάλα, είτε σε ένα σακουλάκι είτε σε ένα σακουλάκι ψυγείου και βάλτε πάνω του μπανάνες.
- Στη συνέχεια το βάζουμε πάνω στο παντεσπάνι και στύβουμε ξανά την κρέμα και προσθέτουμε τα υλικά που θέλουμε.
Μπράβο όρεξη!! ????❤.
Πληροφορίες:
Η συνταγή είναι για 15 άτομα
Το ποτήρι νερού είναι 200 ml
Ας μην ανοίγουμε πολλές φορές το φούρνο για να φουσκώσει το κέικ.
Μπορεί να είναι δύσκολο να διαμορφωθεί η κρέμα δεν πρέπει να περάσει από το μίξερ.
Συνταγή κέικ γράμματος με φωτογραφία
