Το πιο πρακτικό κέικ Μάλαγα (με βίντεο)

1. Για το κέικ, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Ας μην χτυπήσουμε πολύ για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.
3. Αλείφουμε το ταψί μου με βούτυρο. Ας ρίξουμε τη ζύμη του κέικ.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς ανάποδα.
5. Ας ρυθμίσουμε το σύρμα του φούρνου στο χαμηλότερο επίπεδο.
6. Ας ελέγξουμε τα κέικ που φτιάχνονται στο χρέος μου, έναντι του κινδύνου να μείνει ο χρυσός ωμός, χωρίς να τον βγάλω από τον φούρνο. Αφήστε το να ψηθεί για λίγα λεπτά στο πάτωμα του φούρνου αν χρειαστεί.
7. Όσο ψήνεται το κέικ, φτιάχνουμε την πουτίγκα.
8. Προσθέτουμε τα υλικά της πουτίγκας στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε χωρίς να σταματήσουμε να ανακατεύουμε. Προσθέτουμε σαντιγί και γάλα στην πουτίγκα που θα έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και χτυπάμε.
9. Απλώνουμε τη ζεσταμένη κρέμα πάνω στο κέικ που έχει κρυώσει.
10. Κόβουμε τις μεγάλες μπανάνες στη μέση.
11. Ας παρατάξουμε ο ένας τον άλλον ώστε τα εσωτερικά να είναι πάνω στην πουτίγκα.
12. Το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει.
13. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε μια μικρή κατσαρόλα και τη ζεσταίνουμε.
14. Μέσα στην κρέμα που πήραμε από την εστία. Προσθέστε δύο ποτήρια κομματάκια σοκολάτας και χτυπήστε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
15. Ας προσθέσουμε μισό μπολ αλεσμένα φουντούκια στη σοκολάτα που θα έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
16. Περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας το κέικ που έχει κρυώσει.
17. Αφήνουμε τη σοκολάτα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και τη ρίχνουμε πάνω από το κέικ.
18. Αφού κρυώσει, μπορείτε να διακοσμήσετε με φουντούκια. Καλή όρεξη. Μπορείτε να παρακολουθήσετε τις όμορφες συνταγές μου στο κανάλι μου στο Youtube και θα ήταν ωραίο να εγγραφείτε στο κανάλι ενώ παρακολουθείτε.

Η πιο πρακτική συνταγή για κέικ Μάλαγα με φωτογραφία