Πώς να φτιάξετε τη συνταγή του Eda’s Cupcake;
Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπάμε. Αφού χτυπήσουμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και ετοιμάζουμε το μείγμα. Βάζω χάρτινες φόρμες για μάφινς σε δίσκους για μάφιν και γεμίζω τη ζύμη μέχρι τη μέση. Αφού γεμίσουμε, ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Όσο ψήνεται το κέικ, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας και το ζεσταίνουμε λίγο στη φωτιά. Λιώνουμε τα κομματάκια σοκολάτας μας σε στυλ μπεν μαρί σε ξεχωριστό μπολ. Όταν τα μάφιν ψηθούν και είναι λίγο ζεστά, τα βρέχουμε καλά. Αν χτυπήσουμε το κέικ με ένα μαχαίρι φρούτων ενώ το βρέχουμε, το κέικ θα βραχεί καλύτερα. Στύβουμε τις λιωμένες σοκολάτες στα κέικ με τη βοήθεια μιας σύριγγας. Ρίχνουμε το χυμό βατόμουρου στη σκέτη σαντιγί και χτυπάμε, και ετοιμάζουμε τη σαντιγί κακάο σε ξεχωριστό μπολ. Τέλος ολοκληρώνουμε τα cupcakes μας με σαντιγί και διακοσμητικά όπως θέλουμε, καλή όρεξη ????
Eda’s Cupcake Συνταγή με φωτογραφία
