Ψητά κεφτεδάκια της Σμύρνης χωρίς τηγάνισμα

1. Αρχικά κόβουμε τις πατάτες μας σε ροδέλες μήλου πάχους 1 δαχτύλου και τις βάζουμε στο ταψί του φούρνου μας που το αλείφουμε με λάδι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά. μαγειρεύουμε.
2. Στο μεταξύ βάζουμε στον κάδο του μίξερ μας όλα τα υλικά του κεφτέ και τον ζυμώνουμε καλά και του δίνουμε το σχήμα του.
3. Τρίβω το κρεμμύδι και το σκόρδο με τη μικρή πλευρά του τρίφτη. Αν θέλετε, μπορείτε να το περάσετε και από το rondo.
4. Βγάζουμε τις πατάτες μας από το φούρνο και τοποθετούμε ανάμεσά τους τα κεφτεδάκια μας.
5. Ανακατεύουμε τον ντοματοπελτέ μας με νερό, ετοιμάζουμε τη σάλτσα και περιχύνουμε τους κεφτέδες και τις πατάτες μας. Έχετε πολλή σάλτσα και ακόμη και γεμίστε το ταψί γιατί αυτή η σάλτσα θα είναι αρκετή μόνο όσο ψήνεται.
6. Ξαναβάζουμε το ταψί μας στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα στους 180-200 βαθμούς.
7. 15 λεπτά πριν βγάλουμε το φαγητό μας από τον φούρνο. Αρχικά τοποθετούμε πάνω τις καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες ντομάτες και πιπεριές μας και τις τηγανίζουμε λίγο.
8. Αφού βεβαιωθούμε ότι το φαγητό μας είναι ψημένο, μπορούμε να σερβίρουμε. Είναι πιο υγιεινή και πιο εύκολη συνταγή καθώς την φτιάχνουμε χωρίς τηγάνισμα. Σας προτείνω να το δοκιμάσετε, νομίζω ότι δεν θα το μετανιώσετε.

Συνταγή για κεφτέδες στο φούρνο της Σμύρνης χωρίς τηγάνισμα με φωτογραφία