Instant Cookie (Ελαφρύ και οικονομικό)

Αυτό πρέπει να το ξέρετε πριν τις πιο εύκολες και ωραιότερες συνταγές μπισκότων που μπορείτε να φτιάξετε 🙂

Το λάδι και η κρέμα ζαχαροπλαστικής αναμειγνύονται, προσθέτουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και όταν πάρει την υφή της κανονικής ζύμης μπισκότων, τα απλώνουμε σε στρογγυλά σχήματα καρυδιού σε λαδωμένο ταψί ή σε ταψί με χαμηλά λιπαρά. Ψήνεται στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει, η ζύμη μπορεί να μην στερεοποιηθεί από τη ζέστη, αυτό δεν πρέπει να σας παραπλανήσει, καθώς κρυώνει θα σκληρύνει. Αν, όπως εγώ, θέλετε να προσθέσετε μαρμελάδα ή σοκολάτα που απλώνεται αντί για ζάχαρη άχνη, πιέστε το κέντρο της στρογγυλής ζύμης με το δάχτυλό σας σε φόρμα ώστε να υπάρχει ένα μικρό πιάτο για τη μαρμελάδα ή τη σοκολάτα, ώστε να δεν ξεχύνεται. Αν δεν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη.
Σημείωση: λιώνει στο στόμα, καλύτερα να ήταν η μαρμελάδα φράουλα, αλλά λέω η καλύτερη είναι αυτή με νουτέλα;) καλή όρεξη.

Στιγμιαίο μπισκότο (Ελαφρύ και οικονομικό) Συνταγή με φωτογραφία