Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για Mole Pie;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά ετοιμάζουμε το κέικ. Χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι.
- Προσθέτουμε κακάο και βανίλια.
- Τέλος το προσθέτουμε και το μπέικιν πάουντερ και το ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Μην ανακατεύετε υπερβολικά το κέικ αφού προσθέσετε αλεύρι.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε φόρμα 26 εκ. που σφίγγει και ρίχνουμε το γουδί.
- Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου.
- Αφήνουμε να κρυώσει όταν ψηθεί, να πάρουμε γάλα, ζάχαρη, αλεύρι, άμυλο, φωτιά για κρέμα.
- Όταν πάρει βράση ρίχνουμε το βούτυρο και όταν πήξει το κατεβάζουμε από την εστία.
- Προσθέτουμε τη βανίλια, την αφήνουμε να κρυώσει, ρίχνουμε ένα πακέτο σαντιγί στην κρυωμένη κρέμα και την χτυπάμε με το μίξερ.
- Κόβουμε ένα καπάκι από το πάνω μέρος του κέικ που έχει κρυώσει καλά και το αφήνουμε δύο δάχτυλα γύρω γύρω και αφήνουμε μια ελαφρώς χοντρή βάση με ένα κουτάλι και ρίχνουμε λίγη από την κρέμα στον πάτο του κέικ.
- Πασπαλίζουμε με κομματάκια σοκολάτας, βάζουμε ολόκληρες τις μπανάνες σε ολόκληρο κορδόνι, ξαναβάζουμε την κρέμα, βάζουμε κομματάκια σοκολάτας και πασπαλίζουμε από πάνω τα κομμάτια του κέικ που βγάλαμε.
- Ας του δώσουμε κυρτή όψη πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας, ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.
Συνταγή Mole Pie με φωτογραφία
