My Crumble Apple Cookie (Η αλάνθαστη συνταγή μου από την παιδική μου ηλικία)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση να κρυώσει. Ας ξεφλουδίσουμε τα μήλα.
2. Ας αφαιρέσουμε τους εσωτερικούς πυρήνες.
3. Ας το τρίψουμε με το λεπτό στόμιο του τρίφτη. Το βάζουμε στην κατσαρόλα που θα φτιάξουμε, του ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και το ψήνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πιει το νερό του.
4. Ρίχνουμε τελευταία την κανέλα, σβήνουμε τη φωτιά, την αφήνουμε να κρυώσει, αν δεν κρυώσει, η ζύμη θα γίνει κολλώδης.
5. Έπειτα, πάρουμε μια νέα ζύμη με τη ζύμη, ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το μπέικιν.
6. Έπειτα, προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και το baking και έχουμε μια λεία ζύμη.
7. Από την άλλη μπορείτε να αποφασίσετε για το μοντέλο για το οποίο θα φτιάξουμε μπισκότα, έδωσα μοντέλα φτιάχνοντας λωρίδες με πλάσιμο ζύμης.
8. Κόβουμε μικρές μαρέγκες στο ταψί με λαδόκολλα και της δίνουμε το σχήμα, αφήνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού κρυωμένο γουδί μήλου και το κλείνουμε.
9. Το έφτιαξα στον φούρνο του τυμπάνου, ψήθηκε σε 20 λεπτά, ας το ψήσουν ελεγχόμενα οι φίλοι που θα το μαγειρέψουν.
10. Αφού βγει από τον φούρνο, αφού περάσει η αρχική θερμοκρασία, μπορούμε να κοσκινίσουμε πάνω του άχνη ζάχαρη και να το σερβίρουμε αφού κρυώσει όποτε θέλουμε.

My Kneaded Apple Cookies (Η αλάνθαστη συνταγή μου από την παιδική μου ηλικία) με φωτογραφία